千刀肉
千刀肉是大汉徐州的特色菜，徐州人爱用当地的烙馍卷着吃，特别下饭。
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食材
- 蒜苔 1斤
- 五花肉 1斤
- 花生米 20颗
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2个
- 干红辣椒 3个
- 食用油 适量
- 食盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 蒜苔买来去掉上面的须叶部分，清洗干净备用。
2. 五花肉清洗干净，切成片备用。
4. 蒜切粒。
5. 姜切丝。
6. 干红辣椒切丝。
7. 蒜苔切成小粒。
8. 五花肉绞成肉糜，下锅煸炒。
9. 花生米炒香。
10. 锅中倒油，放入切好的姜丝、蒜粒、干红辣椒炒出香味。
11. 倒入蒜苔炒制三分钟左右。
12. 倒入肉糜。
13. 再放入炒好的花生米。
15. 这道下饭的千刀肉就完成了，配上烙馍，真的好下饭哦……
菜谱创建于:2017年05月01日 07:58
