千张包肉
豆制品一向都很爱吃，一来营养丰富，二来做法都不简单，配上一点肉也算是荤素搭配啦
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食材
- 千张 12张
- 肉糜 150克
- 盐 3克
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 顺一个方向搅拌上劲，可以用4个筷子搅拌
3. 千张清洗干净泡在水约半小时
4. 把千张摊开放平
5. 对角切开，也就是把千张切成大三角形
6. 然后把千张的三角朝上放置
7. 在长边中间放上一些肉糜，放多少就根据自己喜好就可以了
8. 从底下往上折起千张
9. 把右侧多余千张折到中间，长度就和肉糜一样，多的部分折进去
10. 左边也是一样处理，这道中间
11. 然后就直接卷到最后，因为表面有水，千张开头自然粘合起来
12. 全部包好，一共包了12个
13. 清水中加入一点生抽和盐，搅拌均匀
14. 把包好的千张包肉放入碗中，加入刚才调好的酱油汤，上锅蒸15-20分钟
15. 最后取出撒上些葱花就可以吃了
小贴士
- 多的千张包肉，可以包好以后直接冷冻，吃的时候直接蒸熟就可以了
菜谱创建于:2020年06月14日 13:47
