千张包肉
这道菜是跟一个朋友学的，家里小朋友特别喜欢吃。
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食材
- 千张 2片
- 肉馅 200g
- 小葱叶 12g
- 生姜 3g
- 十三香 1g
- 食用油 1勺
- 胡萝卜 62g
- 盐 3g
- 鸡精 1g
- 蚝油 5g
- 味极鲜酱油 6g
- 香油 3g
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 少许
步骤
1. 小葱叶切碎，生姜剁成碎末。
4. 搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
5. 胡萝卜先用擦丝器擦成细丝。
6. 再剁成碎末。
7. 加入肉馅里面。
8. 搅拌均匀。
10. 打入一个鸡蛋搅拌均匀。
11. 肉馅完成。
12. 千张用水冲洗一下，为了整齐切去边缘。
13. 放上肉馅用勺子抹平，一个边留出来2厘米左右不要放肉馅，如图。
14. 将放上肉馅的千张卷起来，淀粉里面加一点点水，抹在空出来的地方，继续卷好。
15. 接口的地方用牙签固定一下，凉水上锅，上汽后蒸20分钟关火。
16. 出锅去掉牙签，晾凉以后反过来，切成片即可食用（也可以调个汁蘸着吃）。
17. 营养又好吃的千张包肉。
18. 宝贝超喜欢吃。
19. 近图看看。
菜谱创建于:2020年06月13日 23:53
