番茄炒虾

番茄炒虾

简单的小炒，用新鲜番茄比番茄酱更好吃。 PS：虽然说过很多遍，但是还是再说一遍，不要相信诸如“番茄和虾，毒过砒霜”之类的谣言了

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食材

对虾十几只
西红柿 1个
植物油 2勺
葱花儿少许
盐 1勺
糖 1勺
生抽 1勺
老抽少许
料酒少许

步骤

番茄炒虾,虾洗净，剪去头部尖端和虾须，用牙签在背上挑出沙线，沥净水份备用

1. 虾洗净，剪去头部尖端和虾须，用牙签在背上挑出沙线，沥净水份备用

番茄炒虾,热锅热油，爆香葱花

2. 热锅热油，爆香葱花

番茄炒虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净，切大块，放入锅中加少许水，炒软出汁后，捡出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>皮丢掉

3. 将西红柿洗净，切大块，放入锅中加少许水，炒软出汁后，捡出西红柿皮丢掉

番茄炒虾,倒入处理好的虾，加盐，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，翻炒

4. 倒入处理好的虾，加盐，少许料酒，生抽和糖，翻炒

番茄炒虾, 炒至虾完全变色，会出少许汤汁在锅中，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>继续翻炒

5. 炒至虾完全变色，会出少许汤汁在锅中，加少许老抽继续翻炒

番茄炒虾,炒至收汁，盛出即可收汁后，汤汁是粘稠的附着在虾上。

6. 炒至收汁，盛出即可收汁后，汤汁是粘稠的附着在虾上。

菜谱创建于:2017年05月05日 20:32

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