鲜虾番茄鸡蛋面
对于上班族的我来说，最喜欢做快手菜，于是就有了这道菜谱，10分钟就能搞定的菜，简单快手又有营养
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食材
- 番茄 一个
- 洋葱 半个
- 鸡蛋面 一块
- 鸡蛋 一个
- 盐 一小勺
- 味精 一小勺
- 番茄酱 一汤勺
- 葱 一根
- 鲜虾 两只
- 清水 一大碗
步骤
1. 首先准备所有食材，虾刚好我嫂子在弄，顺便叫她去掉虾膏虾线，所有就没拍照了
2. 番茄洗净中间划一刀泡下热水，去皮
3. 切成小块
5. 葱洗净切成小段
6. 平底锅热锅后倒入适量的油
7. 倒入切好的洋葱
8. 中火翻炒至洋葱变色
9. 倒入切好的番茄块
10. 中火翻炒至番茄8分熟
11. 加入盐、味精，继续中火翻炒和食材完全混合在一起
12. 加入一勺番茄酱
13. 中火翻炒均匀
14. 倒入一大碗清水
15. 大火煮开后
16. 放入鸡蛋面
17. 用筷子搅散一下面，放入虾。
18. 中小火煮3分钟，虾变色就可以。
19. 煮面的时间，煎个荷包蛋，小火煎至两面金黄
20. 将煮好的面，加上煎好的荷包蛋，配上虾的鲜甜，营养又美味
小贴士
- 菜谱是一人份量的，食材可以替换自己喜欢的，如果是换成挂面，就要煮8分钟，乌冬面煮5分钟
菜谱创建于:2018年09月16日 21:40
