酱烧茄条
简单好做的一道家常菜，就是平时不怎么爱吃茄子的小家伙也很爱吃这个味儿。 为了少油，茄子没有过油，口感相对清爽。另外酱的选择很重要，我用的是海天豆瓣酱，咸鲜微甜，和茄子的味道很搭。也可以用黄豆酱或葱伴侣，根据酱味的咸淡酌情增减盐量。需要的话加少许糖提味更好。
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食材
- 茄子 2根
- 胡萝卜 20克
- 葱花儿 少许
- 植物油 2勺
- 豆瓣酱 2勺
- 盐 1勺
- 水 少许
步骤
小贴士
- 茄子最好不要去皮，会损失部分营养，选择比较嫩茄子，就可以避免茄子皮咬不动的问题了。
菜谱创建于:2017年05月08日 10:21
