网红柠檬凤爪

网红柠檬凤爪

今天就教大家这道出奇好吃的柠檬泡椒凤爪。最近也是柠檬凤爪特火,吃过之后才知道味道真的不一般,做法一点也不难,学会了你也能在家自己做,根本不需要到外面买的吃,而且比买的袋装泡椒凤爪好吃多了,没吃过的一定要试试哦。

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食材

  • 鸡爪 800克
  • 香醋 1袋
  • 漕卤 1袋
  • 生姜 4片
  • 小米椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 泡椒 适量
  • 干辣椒 适量

步骤

网红柠檬凤爪,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>凤爪清洗几遍

1. 买回来的泡椒凤爪清洗几遍

网红柠檬凤爪,剪掉指甲切成2段,清水浸泡出血水

2. 剪掉指甲切成2段,清水浸泡出血水

网红柠檬凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>冷水下锅焯去血水;

3. 鸡爪冷水下锅焯去血水;

网红柠檬凤爪,另起锅,倒入足够多的清水,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、适量的料酒,煮熟捞出;刚煮熟的凤爪柔软黏黏的,以下做法就是让凤爪有嚼劲的关键步骤;

4. 另起锅,倒入足够多的清水,放入生姜、适量的料酒,煮熟捞出;刚煮熟的凤爪柔软黏黏的,以下做法就是让凤爪有嚼劲的关键步骤;

网红柠檬凤爪,放入清水里反复清洗几遍,然后冷水浸泡,如果有冰块丢些冰块进去更好;没有冰块就冰箱冷藏2个小时以上;这样可以让鸡爪更快的收缩,做出来的的成品才会有嚼头;

5. 放入清水里反复清洗几遍,然后冷水浸泡,如果有冰块丢些冰块进去更好;没有冰块就冰箱冷藏2个小时以上;这样可以让鸡爪更快的收缩,做出来的的成品才会有嚼头;

网红柠檬凤爪,从冰箱拿出来倒掉水分,看看凤爪很有韧性;

6. 从冰箱拿出来倒掉水分,看看凤爪很有韧性;

网红柠檬凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成末

7. 小米椒大蒜切成末

网红柠檬凤爪,泡椒倒入碗里;

8. 泡椒倒入碗里;

网红柠檬凤爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、漕卤、生抽、白糖调成酱汁

9. 加入香醋、漕卤、生抽、白糖调成酱汁

网红柠檬凤爪,倒入鸡爪里,丢2片生姜进去;酱汁正好可以没过鸡爪为宜;

10. 倒入鸡爪里,丢2片生姜进去;酱汁正好可以没过鸡爪为宜;

网红柠檬凤爪,小米椒,蒜末放入鸡爪盆里;

11. 小米椒,蒜末放入鸡爪盆里;

网红柠檬凤爪,锅内放入适量的色拉油,油热后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>末,

12. 锅内放入适量的色拉油,油热后,放入干辣椒末,

网红柠檬凤爪,迅速浇在鸡爪上面;

13. 迅速浇在鸡爪上面;

网红柠檬凤爪,最后柠檬切成片,放入鸡爪盆里拌均匀即可;

14. 最后柠檬切成片,放入鸡爪盆里拌均匀即可;

网红柠檬凤爪,冰箱冷藏12个小时就能品尝到超级好吃的柠香泡椒鸡爪了;

15. 冰箱冷藏12个小时就能品尝到超级好吃的柠香泡椒鸡爪了;

网红柠檬凤爪,美味!

16. 美味!

菜谱创建于:2018年05月03日 00:32

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