原始煎牛排

原始煎牛排

牛排其实很好做，当然个人喜欢原汁原味有牛香味得牛排，这是最传统得煎牛排。酱汁还在研究中

悠悠芬芳

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食材

  • 牛排 200克
  • 土豆 一个
  • 黑胡椒
  • 海盐
  • 黄油

步骤

原始煎牛排,买来<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>放在室外醒10分钟，用厨房纸把表面水吸干

1. 买来牛排放在室外醒10分钟，用厨房纸把表面水吸干

原始煎牛排,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>和玉米油腌制15分钟

2. 用黑胡椒和玉米油腌制15分钟

原始煎牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切半用调羹挖一下，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>黑胡椒，盐，进烤箱烘烤30分钟

3. 土豆切半用调羹挖一下，放入黄油黑胡椒，盐，进烤箱烘烤30分钟

原始煎牛排,牛油下锅炒出香牛油

4. 牛油下锅炒出香牛油

原始煎牛排,开大火把腌制好的牛肉放入平底锅煎。每一面15秒，不断翻面煎。持续1-2分钟

5. 开大火把腌制好的牛肉放入平底锅煎。每一面15秒，不断翻面煎。持续1-2分钟

原始煎牛排,煎到表面焦黄就可以出锅了，喜欢熟点的小伙伴可以开小火在哄一下

6. 煎到表面焦黄就可以出锅了，喜欢熟点的小伙伴可以开小火在哄一下

原始煎牛排,最后把烤好土豆拿出来，装盘即可。撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>感受浓重得牛油香

7. 最后把烤好土豆拿出来，装盘即可。撒上海盐感受浓重得牛油香

小贴士

  1. 最好买牛排得时候问卖家要点牛油备用
  2. 煎牛排时候一定要大火🔥，等锅子冒烟了下锅
菜谱创建于:2017年05月21日 13:50
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