香煎牛排
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必需胺基酸，得由食物中摄取。
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食材
- 牛排 100g
- 黑胡椒 适量
- 盐 1g
- 黄油 适量
- 洋葱 50g
- 百砂糖 少许（可不加）
- 蚝油 少许
步骤
1. 1. 所有材料准备好
2. 2. 把所有的调料加入大碗中，抹在牛排上抹均匀腌10分钟
3. 3. 待用中，如果是好的牛肉可以不用腌制的，那样煎出来的牛排才会原汁原味，我这个是在超市买的，需要腌制的，煎出来口感还是不错滴
5. 5. 把腌制的泮葱抹干净，这时洋葱还是放在碗中待用，把牛排煎至变色开始翻面
6. 6. 这是翻面过来的颜色，煎至如图的颜色
7. 7. 两都煎至到有7成熟，这时加入腌制时的洋葱，把泮葱翻炒至熟
8. 8. 把罗勒切碎加入，稍微煎一煎即可装盘
9. 9. 成品
10. 成品图
11. 成品图
菜谱创建于:2017年07月10日 20:39
