快手煎牛排🥩
家里一般常备牛排，不想做饭的时候捞一块出来煎～煎～煎。方便又快捷，做得多了，觉得没有那么多讲究，想牛排好吃，主要还是肉和腌制很重要的，个人比较喜欢六分熟的，相比外面那些你要六分熟但是给你端上桌却是老的咬不动的牛排来说简直自己做的是人间极品了。哈哈😄来吃吧。
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食材
- 牛排 块
- 海盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 鸡蛋 个
- 香肠 个
步骤
1. 牛排肯定是要腌制的。今天做的两人份，选了一块西冷，选了一块T骨。
2. 开始了，记得打开炉子
3. 一定用黄油，你问为什么不能用玉米油、橄榄油？好吧，你自己喜欢咯😄反正我每次用的黄油。
4. 今天两块牛排不是很大，可以一起煎。所以我先煎的那块西冷，侧边有一条是牛油，我先让它站着煎了一分钟出点油，然后才让它躺下，跟着放入T骨。
5. 我用的铸铁条纹锅，所以不要没事就去翻面，翻来翻去肉上的纹路就会很难看了。毕竟颜值很重要呀，像我们一般吃之前都是要用照相机给食物消毒滴。 煎牛排的时间一般也就几分钟就好了，因为铸铁锅导热很强大的，具体几分钟还是根据牛排大小和厚度来决定。我自己喜欢六分熟的，所以一般也就煎个3分钟左右。
6. 光吃牛排肯定没什么意思……所以你还想吃什么就煎起来吧！ 煎鸡蛋之前先热锅，我不喜欢不粘锅，同样是铸铁锅，只有巴掌大专门买来煎蛋的。OK，那么铸铁锅煎鸡蛋怎么不粘锅？锅热了丢少许黄油，融化后再把鸡蛋🥚磕开放进去，手势要轻，保持蛋黄和蛋清的最佳形态，你懂滴……😄
7. 嘿嘿，话说我冰箱里东西还是很多滴😄
