#母鸡黄芪当归汤#(创建于25/5~2017)
#母鸡黄芪当归汤#此汤中:母鸡腿鸡肉营养丰富、是高蛋白、低脂肪的健康食品，其中氨基酸的组成与人体需要十分接近，脂肪为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收。具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损之功效。可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、虚弱头晕等症;对肾精不足所致的小便频数、耳聋有輔助疗效。此汤中:黄芪含有黄芪甙类和多糖类等化学成分，具有补中益气，并在脑血管方面具有多种药理作用。一，能降低血黏稠度及凝固性，抑制血小板聚集;二，能扩张脑血管、降血管阻力、改善微循环、抑制动脉血栓的形成;三，能有效地降低脂质被氧化、有较强的清除自由基，减少缺血性中风。此汤中:当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便。其药用价值:提高免疫力，增强心肌供血、抗血小板凝聚、抑制血栓形成，抗贫血、促进血红蛋白和红细胞生成的作用。此汤中:荷叶是调节血脂、减肥瘦身的良药，荷叶可以升阳健脾利水祛湿，荷叶还能辅助降血压、预防动脉粥样硬化及脂肪肝、更为重要的是预防脑血管疾病。总之、此菜希具有补血补气，有益预防心脑血管疾病。
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食材
- 母鸡腿 2只
- 黄芪 20克
- 当归 10克
- 荷叶 1張
- 小枣 5枚
- 葱 适量
- 姜 3片
- 料酒 3勺
- 胡椒粉 5克
- 盐 少许
- 清水 适量
步骤
1. 食材:荷叶。
2. 荷叶洗净，起锅加水和荷叶烧开，小火煮5分钟，焖5分钟，捞出荷叶，畄荷叶水备用。
3. 母鸡肉洗净切块。
5. 黄芪和当归装入料盒。
6. 母鸡块焯水。
7. 经焯水后的母鸡块，捞出倒入荷叶水中，放入装有黄芪和当归的料盒，以及葱、姜、料酒。
9. 经烧制的鸡汤成熟后，关火，装汤豌，即成，Ok。
小贴士
- 适合广大人群，特别是适合中老年人。
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