黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳

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食材

  • 牛柳 400g
  • 麻椒 一个
  • 洋葱 半个
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 蚝油 适量
  • 嫩肉粉 适量
  • 油 适量
  • 黑胡椒酱 适量

步骤

黑胡椒牛柳,牛肉切条状

1. 牛肉切条状

黑胡椒牛柳,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 淀粉 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 728'>嫩肉粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>依次加入其中 搅拌

2. 加入料酒 淀粉 盐 味精 糖 蚝油 胡椒粉 嫩肉粉 酱油依次加入其中 搅拌

黑胡椒牛柳,搅拌均匀 盖上盖子 腌制一个小时左右 途中可以再搅拌一下

3. 搅拌均匀 盖上盖子 腌制一个小时左右 途中可以再搅拌一下

黑胡椒牛柳,在这期间可以切配菜了 麻椒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切条 肉腌制的差不多了 开火炒菜

4. 在这期间可以切配菜了 麻椒 洋葱切条 肉腌制的差不多了 开火炒菜

黑胡椒牛柳,锅预热 倒油 加配菜 洋葱 麻椒 6分熟 盛出待用

5. 锅预热 倒油 加配菜 洋葱 麻椒 6分熟 盛出待用

黑胡椒牛柳,锅加油 之后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 229'>牛柳</a> 勤翻炒 避免干底

6. 锅加油 之后倒入牛柳 勤翻炒 避免干底

黑胡椒牛柳,差不多变色 加配料继续炒

7. 差不多变色 加配料继续炒

黑胡椒牛柳,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>

8. 加入黑胡椒酱

黑胡椒牛柳,黑胡椒粉 黑胡椒粒 继续翻炒

9. 黑胡椒粉 黑胡椒粒 继续翻炒

黑胡椒牛柳,加一点水 小火 扣盖 五分钟 勤看锅有没有糊底

10. 加一点水 小火 扣盖 五分钟 勤看锅有没有糊底

黑胡椒牛柳,出锅

11. 出锅

黑胡椒牛柳,可以吃啦 哈哈

12. 可以吃啦 哈哈

菜谱创建于:2017年05月30日 22:41
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