黑胡椒牛柳
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉可暖胃，所以牛肉是冬季的补益佳品。
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食材
- 牛里脊 200克
- 黑胡椒酱 1大勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 生抽 1勺
- 花生油 40ml
- 紫洋葱 半个
- 胡萝卜 半条
- 生姜 1小块
- 大蒜 4瓣
- 花椒粉 2g
步骤
1. 准备好牛肉
2. 先切片
3. 再切成丝
5. 再加入10ml花生油
6. 拌匀，让食用食材完全融合在一起
7. 准备半个洋葱
8. 切成丝
9. 胡萝卜切成丝
11. 锅烧热后放入油
12. 下姜丝炒香
13. 放大蒜炒香
14. 倒入牛肉
15. 翻炒均匀
16. 炒至7成熟
17. 倒入洋葱和胡萝卜
18. 翻炒均匀
19. 准备好黑椒酱
20. 锅中加入少许清水，将黑椒酱放入锅中
21. 翻炒至完全入味。
22. 装盘即可食用。
菜谱创建于:2020年02月16日 16:02
