太极养生羹

太极养生羹

太极以黑白分明的颜色代表着阴与阳。正如阴阳的调和统一那样,养生的饮食也需要各种食材的搭配才能使身体更健康。黑色食材有着清除自由基、延缓衰老、增强造血功能等作用。白色食材健脾胃、助消化、补中益气。两者结合不但造型别致,而且让菜品的营养更全面。(使用的是加热破壁料理机机,程序完成以后已煮熟。)

lovestory9

+关注

16 菜谱

175 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 大米 40克
  • 山药 100克
  • 黄豆 30克
  • 白糖 20克
  • 400克
  • 黑米 40克
  • 黑芝麻 30克
  • 黑豆 20克
  • 红糖 20克
  • 500克

步骤

太极养生羹 ,准备白色部分的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>称重。

1. 准备白色部分的食材,大米山药黄豆称重。

太极养生羹 ,黄豆需提前用清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>泡3小时以上,大米淘洗干净,山药洗净去皮。

2. 黄豆需提前用清泡3小时以上,大米淘洗干净,山药洗净去皮。

太极养生羹 ,把准备好的大米、山药、黄豆放入料理机,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和400克水。

3. 把准备好的大米、山药、黄豆放入料理机,加入白糖和400克水。

太极养生羹 ,加热破壁机选择米糊功能,边加热边打成糊状,直至煮熟。

4. 加热破壁机选择米糊功能,边加热边打成糊状,直至煮熟。

太极养生羹 ,做完以后倒入杯中盖保鲜膜备用。

5. 做完以后倒入杯中盖保鲜膜备用。

太极养生羹 ,准备黑色部分的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 496'>黑米</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 452'>黑豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>称重。

6. 准备黑色部分的食材,黑米黑豆黑芝麻称重。

太极养生羹 , 黑豆需提前用清水泡8小时以上,黑米淘洗干净,芝麻炒熟。

7. 黑豆需提前用清水泡8小时以上,黑米淘洗干净,芝麻炒熟。

太极养生羹 ,把准备好的黑米、黑豆、黑芝麻放入料理机,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>和500克水。

8. 把准备好的黑米、黑豆、黑芝麻放入料理机,加入红糖和500克水。

太极养生羹 ,选择米糊功能,边加热边打成糊状。做完以后倒入杯中。

9. 选择米糊功能,边加热边打成糊状。做完以后倒入杯中。

太极养生羹 ,用硬质的慕斯围边在碗里弯曲成S型,把碗分隔成两半。

10. 用硬质的慕斯围边在碗里弯曲成S型,把碗分隔成两半。

太极养生羹 ,黑白两个杯子同时在两个不同区域倒入。

11. 黑白两个杯子同时在两个不同区域倒入。

太极养生羹 ,小心的取出慕斯围边。

12. 小心的取出慕斯围边。

太极养生羹 , 点上太极的两个点。太极养生羹完成,即可享用。

13. 点上太极的两个点。太极养生羹完成,即可享用。

小贴士

  1. 黑白两色的养生糊需同时倒入,不然慕斯围边会因受力不均而变形。倒完以后需水平齐高,这样取出慕斯围边后不会由于压力不均而破坏图形。
菜谱创建于:2017年06月01日 22:39

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法