培根芝士面包卷

培根芝士面包卷

培根芝士面包卷，非常受欢迎的一款咸味面包！

麦子老妈

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食材

  • 高粉 250g
  • 酵母 3g
  • 牛奶 120g
  • 黄油 25g
  • 砂糖 18g
  • 盐 2g
  • 鸡蛋 1个
  • 培根 6片
  • 芝士片 6片
  • 马苏里拉芝士 少许
  • 葱花 少许

步骤

培根芝士面包卷,先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、盐、砂糖，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28205'>高粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，用面包机开始和面

1. 先放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖，再放入高粉和酵母，用面包机开始和面

培根芝士面包卷,和成面团后加入切小的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>粒，继续和面

2. 和成面团后加入切小的黄油粒，继续和面

培根芝士面包卷,把面团和成可以拉出薄膜的状态

3. 把面团和成可以拉出薄膜的状态

培根芝士面包卷,放入面包机中基础发酵至原来的两倍大

4. 放入面包机中基础发酵至原来的两倍大

培根芝士面包卷,取出后压扁排气分成6等份，松弛10分钟

5. 取出后压扁排气分成6等份，松弛10分钟

培根芝士面包卷,取一个小面团擀成长条状，放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62159'>芝士片</a>

6. 取一个小面团擀成长条状，放上培根和芝士片

培根芝士面包卷,慢慢卷起来

7. 慢慢卷起来

培根芝士面包卷,一切为二

8. 一切为二

培根芝士面包卷,把面胚排放在纸膜中

9. 把面胚排放在纸膜中

培根芝士面包卷,放入烤箱低温二次发酵

10. 放入烤箱低温二次发酵

培根芝士面包卷,撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>和葱花

11. 撒上适量马苏里拉芝士和葱花

培根芝士面包卷,放入预热好的烤箱180度烤20分钟

12. 放入预热好的烤箱180度烤20分钟

培根芝士面包卷,成品图

13. 成品图

小贴士

  1. 也可以不用纸膜直接放在烤盘里烤制
菜谱创建于:2017年06月08日 16:28
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