培根芝士面包卷
之前做过了吐司和奶黄包，虽然能吃上许久，但是口感较为单一，正好冰箱还有多余的芝士和培根，这次就来做一份，培根芝士面包卷。制作过程十分简单，多加芝士，会有流心，多加培根，肉味香浓，可以根据爱好随意的添加材料，在等待面包烘焙的过程中，我煮了一份南瓜牛奶佐以面包，闻着空气中香甜的面包气息，令人忍不住流口水。
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食材
- 金龙鱼高筋面包粉 250克
- 芝士片 200克
- 培根 150克
- 沙拉酱 30克
- 酵母粉 3克
- 砂糖 16克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄液 1个
- 小葱 少许
步骤
3. 面包机和面结束，会发出嘀嘀提示声，这时可以拔掉电源，将和好的面团直接在面包机内发酵；
4. 面团发酵40分钟左右，就比原来的面团大了两倍；
5. 取出面团，手里涂抹一点黄油或橄榄油，尽量不要撒干面粉，干面粉加多了做出来的面包口感干而硬，涂抹一点食用油就不会粘手了。将面团进行排气，再分成6等份，小面团松弛10分钟左右；
6. 取一个小面团，擀成长条状，尽量擀成均等长宽的面片，因为接下来还要培根和芝士片；
7. 取两片培根均匀铺在面皮上面；
8. 再铺上两片芝士片，当然您也可以用芝士粉或芝士碎撒在上面，口感也很好；
9. 慢慢卷起来，两头稍微整理一下，捏紧封口，裹住食材；
10. 将培根面包卷一切为二，从中间切断，下刀要快，不要来回拉扯面团，否则会变形；
11. 将面胚整齐摆放在烤盘内，放入烤箱低温二次醒发20分钟左右；
13. 放入预热好的烤箱内，以180度，上下火烘烤25分钟即可。
14. 你的家人喜欢吃甜的还是咸的口味呢？欢迎在这里留言讨论哦，我家人偏爱咸味的面包，每次做吐司，也是做咸香口味的居多，这款培根芝士面包卷，小朋友一口气连吃四个，吓得我赶紧将它藏起来，否则真会撑坏了。
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 食尚小贴士：
- 1. 面包机揉面很均匀，基本不用拿出来检查是否有手套膜，揉好后直接发酵就行了，特别方便。
- 2. 培根和芝士可以随意搭配，烘烤的时间按自家烤箱的适时调节。
