美味餐包（适合各种口味的基础配方）
云云小朋友特别吃，无任何添加剂！健康美味…
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食材
- 金像面包粉 250g
- 酵母 3g
- 盐 5g
- 糖 50g
- 鸡蛋 50g
- 牛奶（夏季用冰的） 100g
- 黄油软化最后加 50g
步骤
1. 将原料放入厨师机慢速打匀
2. 打匀后快速打10分钟左右
3. 软化点黄油加入慢速打匀后调快速
4. 打完面团后放入面盆中
5. 烤箱底部放温水，调到发酵模式 发1小时！
6. 按下去没有回缩就是发好了！然后需要排气后整形… 你想要的形状就可以… 再发酵一小时 烘烤即可
7. 这个方子适用于一个吐司的用量
8. 也适用于52g一个餐包 可做9个小餐包的量
9. 原味吐司
小贴士
- 这个配方是基础方子，特别好用！如果烤小餐包的话 180度中层 16分钟（烤到10分钟上色的话需要盖锡纸）/ 烤吐司的话 175度中层 35-40分钟
菜谱创建于:2017年06月08日 18:21
