美味餐包(适合各种口味的基础配方)

美味餐包(适合各种口味的基础配方)

云云小朋友特别吃,无任何添加剂!健康美味…

10 菜谱

25580 粉丝

55 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 金像面包粉 250g
  • 酵母 3g
  • 5g
  • 50g
  • 鸡蛋 50g
  • 牛奶(夏季用冰的) 100g
  • 黄油软化最后加 50g

步骤

美味餐包(适合各种口味的基础配方),将原料放入厨师机慢速打匀

1. 将原料放入厨师机慢速打匀

美味餐包(适合各种口味的基础配方),打匀后快速打10分钟左右

2. 打匀后快速打10分钟左右

美味餐包(适合各种口味的基础配方),软化点黄油加入慢速打匀后调快速

3. 软化点黄油加入慢速打匀后调快速

美味餐包(适合各种口味的基础配方),打完面团后放入面盆中

4. 打完面团后放入面盆中

美味餐包(适合各种口味的基础配方),烤箱底部放温水,调到发酵模式 发1小时!

5. 烤箱底部放温水,调到发酵模式 发1小时!

美味餐包(适合各种口味的基础配方),按下去没有回缩就是发好了!然后需要排气后整形… 你想要的形状就可以… 再发酵一小时
烘烤即可

6. 按下去没有回缩就是发好了!然后需要排气后整形… 你想要的形状就可以… 再发酵一小时 烘烤即可

美味餐包(适合各种口味的基础配方),这个方子适用于一个吐司的用量

7. 这个方子适用于一个吐司的用量

美味餐包(适合各种口味的基础配方),也适用于52g一个餐包 可做9个小餐包的量

8. 也适用于52g一个餐包 可做9个小餐包的量

美味餐包(适合各种口味的基础配方),原味吐司

9. 原味吐司

小贴士

  1. 这个配方是基础方子,特别好用!如果烤小餐包的话 180度中层 16分钟(烤到10分钟上色的话需要盖锡纸)/ 烤吐司的话 175度中层 35-40分钟
菜谱创建于:2017年06月08日 18:21

应季菜肴

保存到手机 看其他做法