排骨红薯米饭
做法很简单，只需两步: 首先用冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色， 再加入红薯和糯米翻炒几下后， 加入盐调味； 其次就是将翻炒混合的排骨红薯糯米一起放入电饭煲中去煮即可， 你就可以陪孩子去玩， 老人说话了，是不是很方便快捷了呀。时间到，听到电饭煲煮好米饭的提示音后， 你就可以 掀开电饭煲中的盖， 香气扑鼻，赶紧盛上一碗给小朋友吃， 结果没多会儿， 就拿着碗来说还要吃。。。
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食材
- 排骨
- 红薯
- 大米
- 冰糖
- 姜末
- 油盐
步骤
1. 准备好原材料；
2. 锅中放入适量的油， 下入冰糖小火煸炒；
3. 直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；
4. 煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；
5. 煸炒几下后加入料酒煸炒；
6. 料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；
7. 翻炒几下后加入大米和泡过米的水翻炒；
8. 加入适量的盐调味；
9. 最后将炒好的排骨红薯大米放入电饭煲中；
10. 按下煮饭功能键， 听到电饭煲煮好的提示音后， 香喷喷的排骨红薯米饭就完成了。
11. 可以开吃了。
小贴士
- 1. 先炒糖色， 用到的是冰糖， 小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色； 2. 再分别加入红薯和大米翻炒一下， 加入盐调味； 3. 煮米饭的水量， 在泡大米的时候就准备加好， 同平时煮饭的水量一样。
菜谱创建于:2017年06月12日 17:28
