早餐锅贴
包包子剩余的豇豆肉馅还有一碗，用来做早餐锅贴馅。 在有限的时间里能快速的做出早餐， 搭配一碗粥，保管吃的饱饱的。 有时候我会在晚上做好肉馅，早上起来做锅贴，前后15分钟就能吃到早餐，是不是非常的省事。
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食材
- 豇豆肉馅 400克
- 面粉 200克
- 香葱 20克
- 清水 半杯
- 花生油 2汤匙
步骤
2. 面粉加入适量清水揉成软硬适中得面团，盖上锅盖饧面10分钟。
3. 小香葱切碎。
4. 面团取出重新排气揉圆。
5. 搓成条设成等量的剂子。
6. 幹成饺子皮状。
7. 取一个饺子皮中间放馅。
8. 两侧对捏，既成锅贴。
9. 以此类推，包完所有的锅贴。
10. 煎锅中放入2汤匙玉米油，摆放锅贴，中小火烙至底部金黄色色。
11. 倒入半碗清水，水量莫过锅贴底部。
12. 盖上锅盖闷煎。
13. 水分收干后撒上香葱碎即可出锅。
14. 好香呀！
15. 吃过锅贴，以后在也不想吃水煮饺子了。
16. 脆脆的底！
17. 香葱的多种维生素和抗菌功能，健脾开胃，多多食用意义非凡！
小贴士
- 锅贴馅适合肉类的馅料，不易散。
- 水分刚好莫过锅贴就行，无需态度。
- 煎的时候要放入食用油，能保持出锅的锅贴不干皮，保持滋润，而且锅贴皮会更香。
菜谱创建于:2017年06月15日 11:24
