菱角猪脚汤
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食材
- 豬腳 一隻
- 菱角 些許
- 米酒 一碗
- 鹽 些許
步骤
1. 猪脚清洗干净后,稍微过热水, 去除血水。
2. 加水稍微淹到猪脚,加入一大碗米酒, 或高梁,开始开火炖煮,3～4小时。 -- 炖2小时后,猪脚胶质,油脂出现后,先捞起, 猪脚剁开,再下锅炖煮2小时,起锅前加盐 调味
3. 完成
菜谱创建于:2017年06月16日 20:30
