#猪脚#炖猪脚

#猪脚#炖猪脚

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有润肤抗皱，延缓衰老等功效……

敏茹意

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食材

  • 猪蹄 2个
  • 香叶 2片
  • 花椒 2克
  • 八角 1个
  • 生姜 50克
  • 食盐 适量

步骤

#猪脚#炖猪脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗净，剁成小块备用

1. 猪蹄洗净，剁成小块备用

#猪脚#炖猪脚,凉水入锅焯去血沫

2. 凉水入锅焯去血沫

#猪脚#炖猪脚,水开之后如图

3. 水开之后如图

#猪脚#炖猪脚,捞出控水备用

4. 捞出控水备用

#猪脚#炖猪脚,砂锅洗净，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，焯水后的猪蹄

5. 砂锅洗净，放入生姜，焯水后的猪蹄

#猪脚#炖猪脚,准备一个调料包：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

6. 准备一个调料包：花椒八角香叶

#猪脚#炖猪脚,放入砂锅中，加冷水没过猪蹄两倍高

7. 放入砂锅中，加冷水没过猪蹄两倍高

#猪脚#炖猪脚,加适量食盐

8. 加适量食盐

#猪脚#炖猪脚,大火煮开，转中小火慢煮两个小时

9. 大火煮开，转中小火慢煮两个小时

#猪脚#炖猪脚,之后汤鲜肉烂

10. 之后汤鲜肉烂

#猪脚#炖猪脚,盛入容器中完成！可以撒几颗枸杞点缀？

11. 盛入容器中完成！可以撒几颗枸杞点缀？

#猪脚#炖猪脚,敏茹意作~炖猪脚~成品图

12. 敏茹意作~炖猪脚~成品图

小贴士

  1. ①猪蹄洗净后要焯水再做
  2. ②砂锅慢炖会更入味，鲜香酥烂
菜谱创建于:2019年01月31日 23:16
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