树莓果酱

树莓果酱

昨天逛超市,看见树莓竟然降价了,非常便宜又好新鲜,平时一盒22-45等,昨天竟然只要11.8,我的少女心啊!刷刷刷一下子拿了30盒放入购物车,吓坏导购员哈!还特意嘱咐我说“姑凉,这个容易坏,一下子不要买辣么多,要吃再来买新鲜的”。心想偶有小妙招,要不是冰箱放不下,姐全部搬回去。 这么高颜值的东东,做蛋糕装饰,慕斯都是棒棒哒!亲们所在的地方,如果树莓时期比较短或少,一次可以买多一些,用保鲜盒放入冰箱冷冻,可以保一年之久都是好好的哦!

猫仔一

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食材

  • 树莓 250克
  • 细砂糖 75克

步骤

树莓果酱,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2362'>树莓</a>轻轻过一次清水,再准备一盆水放入一小勺盐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2362'>树莓</a>放入泡8分钟左右即可。

1. 把树莓轻轻过一次清水,再准备一盆水放入一小勺盐,把树莓放入泡8分钟左右即可。

树莓果酱,洗好的树莓,放入干净的盆中,放入细砂糖混合匀静置15分钟左右。

2. 洗好的树莓,放入干净的盆中,放入细砂糖混合匀静置15分钟左右。

树莓果酱,静置好的树莓用硅胶刮刀轻松按压成泥状。这样煮的时间会缩短很多哦!还有如果不喜欢籽的,这个步骤完成就可以过滤点籽哦!非常好过筛。

3. 静置好的树莓用硅胶刮刀轻松按压成泥状。这样煮的时间会缩短很多哦!还有如果不喜欢籽的,这个步骤完成就可以过滤点籽哦!非常好过筛。

树莓果酱,把压烂的树莓泥放入不粘锅中以中小火熬煮。

4. 把压烂的树莓泥放入不粘锅中以中小火熬煮。

树莓果酱,熬煮至树莓很黏稠,刮刀舀起形成膏状不易滑落即可。

5. 熬煮至树莓很黏稠,刮刀舀起形成膏状不易滑落即可。

树莓果酱,成品。

6. 成品。

树莓果酱,成品。

7. 成品。

小贴士

  1. 1、煮的过程需要不停搅拌。
  2. 2、糖的分量根据自己的口味添加,有时候买的树莓会比较甜或比较酸。
菜谱创建于:2017年06月17日 21:26

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