树莓果酱

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酸甜.养眼.纯天然

小春xiaochun

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食材

树莓 500克
细砂糖 250克
葡萄糖浆 1大勺
柠檬半个

步骤

树莓果酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2362'>树莓</a>清洗干净，摘到后面的果蒂

1. 树莓清洗干净，摘到后面的果蒂

树莓果酱,均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀

2. 均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀

树莓果酱,用小火慢慢熬煮

3. 用小火慢慢熬煮

树莓果酱,熬煮中撇去产生的浮沫

4. 熬煮中撇去产生的浮沫

树莓果酱,熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆

5. 熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆

树莓果酱,挤入半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁，熬煮到果酱成熟到凝结点

6. 挤入半个柠檬的柠檬汁，熬煮到果酱成熟到凝结点

树莓果酱,放凉装瓶

7. 放凉装瓶

小贴士

我用的树莓野生品种，偏酸，如果树莓不那么酸，可适当减少糖的用量
加入少许葡萄糖浆可以使果酱粘稠，快些达到凝结点，也可以不用
放果酱的瓶子要干净，最好煮一下消毒

菜谱创建于:2013年07月24日 23:31

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