苦瓜烧鸡腿
苦瓜与鸡腿一起配着吃，其实也很可口，用了有机茶油爆烧，一点儿水都不用下，鸡肉好滑，没有油腻感，整个是菜微辣带甘，挺下饭的，夏天吃最好
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食材
- 苦瓜 300克
- 鸡腿 2只
- 干辣椒 15克
- 蒜 15克
- 姜 15克
- 豆豉 15克
- 生粉 1匙
- 有机茶油 2匙
- 鸡粉 1克
- 糖 2克
- 鲍鱼汁 2匙
- 酒 1匙
- 盐 4克
步骤
1. 各材料
2. 苦瓜切块
4. 约腌20分钟
6. 下腌过的鸡腿
7. 把鸡腿两面煎黄
8. 投入苦瓜块
9. 翻炒均匀
10. 盖子不要盖严，烧15分钟左右
11. 下酒爆透
12. 所有材料烧透，关火
13. 上碟即可食用
菜谱创建于:2017年06月21日 17:24
