凉拌茄子泥

凉拌茄子泥

夏季美食，健康去脂肪哦，是减肥的好菜品

厨小妞儿～

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食材

茄子 2个
蒜 5瓣
醋 4汤勺
酱油半勺
香油半勺
盐适量
糖少许

步骤

凉拌茄子泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>去皮，切片，上锅蒸10分钟至熟烂

1. 茄子去皮，切片，上锅蒸10分钟至熟烂

凉拌茄子泥,大蒜，捣碎，放置在空气中几分钟

2. 大蒜，捣碎，放置在空气中几分钟

凉拌茄子泥,蒜末加醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>制成调料

3. 蒜末加醋、酱油、糖、盐、香油制成调料

凉拌茄子泥,茄子装盘冷藏，淋上调料，就可以吃了

4. 茄子装盘冷藏，淋上调料，就可以吃了

小贴士

1.冷藏茄子更爽口，是夏季美食哦
2.大蒜末在空气中放置几分钟，是为了氧化产生大蒜素，所以这个步骤不能节约哦
3.糖提鲜，一定不能少哦
4.茄子只能吃一顿，剩下的就不能再吃了。所以做这道菜的时候要根据人口饭量去适量做哦

菜谱创建于:2016年05月11日 22:31

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