北海道戚风蛋糕
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食材
- 砂糖 60克
- 大豆油 60克
- 牛奶 60克
- 低筋粉(过筛) 70克
- 蛋黄 160克
- 蛋清 250克
- 砂糖 100克
步骤
1. 称好材料
4. 搅拌均匀
5. 加入蛋黄搅拌均匀
6. 蛋清丶砂糖
7. 倒入机桶慢速至糖搅融
8. 再快速打至鸡尾状
9. 把蛋白和蛋清混合
10. 搅拌均匀
11. 用裱花袋装着挤在杯子中六分满进炉烤 温度上火180下火150 时间25转15分钟
12. 出炉放凉后 表面装饰
13. 打鲜奶
14. 打至有纹路装入裱花袋
15. 从中间挤入奶油
16. 放水果装饰
菜谱创建于:2017年06月23日 02:08
