干锅菜花
这道干锅菜花是梅子一家人聚餐时偷偷学来的，以前吃干锅都是干锅，这次却是“湿的”不过味道毫不逊色，可以说是超赞！为了这道菜梅子专门跑到大老远买了一个酒精炉，老公说我为了吃你也是拼了！
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食材
- 盐 3克
- 菜花 500克
- 洋葱 1个
- 辣椒 2个
- 香葱 适量
- 料酒 7克
- 生抽 10克
- 白糖 4克
- 五花肉 50克
- 胡椒粉 1克
- 豆瓣酱 25克
步骤
1. 我们先来看一下成品图吧，为了这道菜我专门买的酒精锅，给你们看一下！
2. 来看一下全部食材，合张影！
3. 把菜花用手掰开，尽量大小一致！
4. 用淡盐水浸泡20分钟再清洗，这样子清洗的最干净！
5. 小葱切成小段备用
6. 辣椒成小段。
8. 到入豆瓣酱，炒出红油。
10. 我把洋葱切成丝垫到了锅底，你们如果没有锅就和菜花一起炒熟。
11. 菜花在最后上面。
12. 由于没有控水，炒好的菜花会出很多水，不要倒掉，开火直接来吃，味道不要太好！
13. 我配着白米饭一起吃的，这么多我和老公一顿勉强吃完，因为太下饭的原因，平时那么多米饭这一次竟然不够，喜欢的小伙伴赶快试试吧，味道倍儿棒！ 梅子所有的美食教程均属原创，喜欢就关注我吧！
小贴士
- 炒豆瓣酱时小火慢炒，炒出红红油做出来的味道特别棒！
菜谱创建于:2017年06月23日 10:17
