干锅菜花

干锅菜花

棠小小小小越

棠小小小小越

+关注

6 菜谱

0 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

五花肉 70g
菜花 200g
干辣椒 10g
花椒 2g
黄豆酱油 5g
白糖 3g
耗油 3g
盐 1～2g
蒜 15g
葱适量

步骤

干锅菜花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>切成小朵，盐水泡10分钟，捞出冲干净盐水，待用

1. 菜花切成小朵，盐水泡10分钟，捞出冲干净盐水，待用

干锅菜花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>2g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>10g掰断去籽，蒜15g稍微拍下，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝适量

2. 花椒2g，干辣椒10g掰断去籽，蒜15g稍微拍下，葱丝适量

干锅菜花,冷油，中火，下入花椒，炒香

3. 冷油，中火，下入花椒，炒香

干锅菜花,花椒变成棕色，放入切成片的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，煸炒成卷曲状

4. 花椒变成棕色，放入切成片的五花肉，煸炒成卷曲状

干锅菜花,把肉拨到一边，下蒜和干辣椒，炒香

5. 把肉拨到一边，下蒜和干辣椒，炒香

干锅菜花,大火，翻炒菜花

6. 大火，翻炒菜花

干锅菜花,放入酱汁（酱汁可以提前放在碗里调好酱油5g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>3g耗油3g盐1g），盖上锅盖中火闷半分钟，菜花变色，放入葱丝翻炒几下，即可出锅

7. 放入酱汁（酱汁可以提前放在碗里调好酱油5g白糖3g耗油3g盐1g），盖上锅盖中火闷半分钟，菜花变色，放入葱丝翻炒几下，即可出锅

干锅菜花,出锅

8. 出锅

小贴士

1.炒菜花的时候如果觉得太干可以适当加入点水，，也方便菜花入味，别多了，要不菜花会软掉，口感不好
2.调酱汁的时候，盐最后放，咸度自己调节

菜谱创建于:2018年08月17日 19:13

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机