台式啤酒虾
吸饱了汤汁的饱满虾肉不仅Q弹鲜嫩，还混合着麦芽的甜香、啤酒花的清香，你都用不着过分的调味啊！吮汤汁、剥虾壳、嚼虾肉、嘬手指，一气呵成，吃完总是意犹未尽。怎么样？今天放过小龙虾，来做这道鲜美的吮指啤酒虾吧！
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食材
- 大虾 500克
- 啤酒 一罐
- 蒜末 100克
- 小米辣 15克
- 生抽 30克
- 盐 适量
- 清水 适量
- 小葱 适量
步骤
2. 给大虾去虾线
3. 锅中倒油烧热
4. 倒入一半的蒜末，也就是50克
5. 蒜香出来后，倒入大虾翻炒
6. 倒入啤酒
7. 倒入生抽
8. 中火煮，让汤汁收浓
9. 这时倒入另一半蒜末
10. 放点小米辣
11. 口味重的可以放点盐，把汤汁再次收浓
12. 收浓后出锅，撒上葱花，增香提色
13. 完成
小贴士
- 这道虾呢会用到比较多的啤酒，因为啤酒中的淡介质能够破坏虾的氨基酸，会更加鲜美可口.希望大家能够喜欢哦😘
菜谱创建于:2017年06月26日 12:40
