台式啤酒虾

台式啤酒虾

吸饱了汤汁的饱满虾肉不仅Q弹鲜嫩,还混合着麦芽的甜香、啤酒花的清香,你都用不着过分的调味啊!吮汤汁、剥虾壳、嚼虾肉、嘬手指,一气呵成,吃完总是意犹未尽。怎么样?今天放过小龙虾,来做这道鲜美的吮指啤酒虾吧!

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食材

  • 大虾 500克
  • 啤酒 一罐
  • 蒜末 100克
  • 小米辣 15克
  • 生抽 30克
  • 适量
  • 清水 适量
  • 小葱 适量

步骤

台式啤酒虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>倒入杯子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>倒出

1. 啤酒倒入杯子,大虾倒出

台式啤酒虾,给大虾去虾线

2. 给大虾去虾线

台式啤酒虾,锅中倒油烧热

3. 锅中倒油烧热

台式啤酒虾,倒入一半的蒜末,也就是50克

4. 倒入一半的蒜末,也就是50克

台式啤酒虾,蒜香出来后,倒入大虾翻炒

5. 蒜香出来后,倒入大虾翻炒

台式啤酒虾,倒入啤酒

6. 倒入啤酒

台式啤酒虾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 倒入生抽

台式啤酒虾,中火煮,让汤汁收浓

8. 中火煮,让汤汁收浓

台式啤酒虾,这时倒入另一半蒜末

9. 这时倒入另一半蒜末

台式啤酒虾,放点小米辣

10. 放点小米辣

台式啤酒虾,口味重的可以放点盐,把汤汁再次收浓

11. 口味重的可以放点盐,把汤汁再次收浓

台式啤酒虾,收浓后出锅,撒上葱花,增香提色

12. 收浓后出锅,撒上葱花,增香提色

台式啤酒虾,完成

13. 完成

小贴士

  1. 这道虾呢会用到比较多的啤酒,因为啤酒中的淡介质能够破坏虾的氨基酸,会更加鲜美可口.希望大家能够喜欢哦😘
菜谱创建于:2017年06月26日 12:40

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