啤酒虾
🦐海里的蛋白质和酒是绝配的，增鲜增甜 🍺对虾肉质Q弹紧致，加上啤酒淡淡的麦香 🍋怕腻还可以加上柠檬汁点缀勾味 😄简单好上手，下酒菜伴侣 PS：对虾是海虾里价格最实惠的哦
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食材
- 🦐对虾 1斤
- 🧄蒜沫 半碗
- 葱沫 1汤勺
- 🌶️辣椒沫 1汤勺
- 🍋柠檬 半个
- 小金桔（没有也可以不放） 3个
- 🍺啤酒 300cc
- 生抽 少许
- 粗粒黑胡椒粉 少许
步骤
1. 👩🏻🍳对虾清洗干净,减去虾脚虾须。虾背上剪一刀，取出虾线。（图中的是虾膏，煮熟变红，保留）
2. 备料：蒜沫，葱沫，小米辣丁，金桔，柠檬，啤酒不限牌子一瓶。
3. 🧄开锅倒油放蒜末爆香。
4. 🥣锅内放入对虾炒至变红。
5. 🍺加入啤酒300cc，少许酱油，少许粗粒黑胡椒煮开。
6. 🤤待稍微收汁，放入辣椒沫葱沫，翻炒均匀。
7. 🦐对虾摆盘，放入对半切的小金桔，滴入🍋柠檬汁。
小贴士
- 1.此為步驟簡化版，廚房小白易上手
- 2.吃腻了白灼虾可以尝试这个版本
- 3.柑橘類水果和海鲜神搭配，家中常备
菜谱创建于:2020年10月14日 10:17
