啤酒虾

啤酒虾

啤酒与虾的邂逅,原来是这么的好吃,入味不油腻,一盘都不够吃,喜欢的试试哦。

萶天

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食材

  • 大虾 500克
  • 啤酒 一听
  • 鸡蛋 一只
  • 几根
  • 一小块
  • 4瓣
  • 花椒 一小把
  • 干辣椒 30克
  • 香菜 一小把
  • 适量
  • 生抽 一汤匙
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 食用油 适量

步骤

啤酒虾,准备食材

1. 准备食材

啤酒虾,再准备一听<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>和一小把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

2. 再准备一听啤酒和一小把香菜

啤酒虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>开背去虾线

3. 大虾开背去虾线

啤酒虾,用清水清洗干净

4. 用清水清洗干净

啤酒虾,放入大碗里

5. 放入大碗里

啤酒虾,放入适量的盐

6. 放入适量的盐

啤酒虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 生抽

啤酒虾,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

9. 打入一个鸡蛋

啤酒虾,放入淀粉

10. 放入淀粉

啤酒虾,用筷子拌匀腌制15分钟

11. 用筷子拌匀腌制15分钟

啤酒虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>清洗一下备用

12. 干辣椒清洗一下备用

啤酒虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白部分洗净切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

13. 白部分洗净切成

啤酒虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净切末

14. 洗净切末

啤酒虾,蒜洗净切成末

15. 蒜洗净切成末

啤酒虾,香菜摘洗干净切成小段备用

16. 香菜摘洗干净切成小段备用

啤酒虾,锅里放油烧热

17. 锅里放油烧热

啤酒虾,油温七成热,放入大虾

18. 油温七成热,放入大虾

啤酒虾,炸至开背捞岀

19. 炸至开背捞岀

啤酒虾,锅留底油,放入葱姜蒜干辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒炒出香味

20. 锅留底油,放入葱姜蒜干辣椒和花椒粒炒出香味

啤酒虾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油

21. 倒入豆瓣酱炒出红油

啤酒虾,放入一听啤酒

22. 放入一听啤酒

啤酒虾,烧开后放入炸好的大虾

23. 烧开后放入炸好的大虾

啤酒虾,拌匀

24. 拌匀

啤酒虾,开大火炖煮

25. 开大火炖煮

啤酒虾,煮至汤汁浓稠出锅

26. 煮至汤汁浓稠出锅

啤酒虾,摆盘撒上香菜即可享用了,实在是太美味了!

27. 摆盘撒上香菜即可享用了,实在是太美味了!

小贴士

  1. 我做这道菜没放一滴水,真的是超好吃,大家有空赶紧做起来。
菜谱创建于:2020年10月14日 13:24

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