啤酒虾
用啤酒烧的虾，特别好吃哦！
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食材
- 白虾 450g
- 洋葱 2片
- 生姜 2片
- 大蒜 3瓣
- 土豆 1个
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 啤酒 300ml
步骤
1. 白虾剪去虾枪、虾须和虾脚。
2. 从背部划开挑出虾线。
3. 清洗干净备用。
5. 土豆去皮洗干净，用厨房用纸吸干表面的水分，切成条状。
6. 锅里倒入多一些食用油烧热，下入土豆条。
7. 中火炸至土豆条表面金黄色。
8. 捞出备用。
9. 将锅里炸土豆条的油盛出来一些，留少许食用油继续烧热，下入洋葱、生姜和大蒜炒出香味。
10. 加入豆瓣酱炒出红油。
11. 下入准备好的白虾。
12. 翻炒至虾变色。
13. 加入啤酒。
14. 大火烧开以后，中火煮至虾入味，啤酒慢慢挥发。
15. 汤汁变少以后，倒入炸好的土豆条。
16. 翻炒至土豆条入味即可。
17. 盘子底部铺上一层土豆条，上面摆上烧好的虾。
18. 凹个造型！
19. 特别好吃哦！
菜谱创建于:2020年10月18日 21:52
