土豆焖饭
家人都说好吃！做起来超方便，没时间的妈妈们，懒妈妈们必备技能啊。米饭很湿软，土豆很软糯，没有加肉，居然吃出了肉的味道，平时吃米饭不多的我直接干了满满两碗。 在这个基本款的土豆焖饭中可以添加自己喜欢的食材，怎么加都好吃。冰箱里有什么就加什么，消灭冰箱库存的好办法！ 只有土豆是必须，其他菜都是随意添加，比如： 1、素——蚕豆、豌豆、豆角、香菇、杏鲍菇、豆干、黑木耳、洋葱、娃娃菜、茄子、西红柿、梅干
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食材
- 大米 1杯
- 糙米 1杯
- 土豆 2个
- 杏鲍菇 1根
- 洋葱 1个
- 蒜 几瓣
- 料酒 半勺
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 1勺
- 糖 1点
- 葱 几根
- 香油 1茶匙
步骤
1. 米洗好后，直接放电饭锅，加水先泡起来。提前泡做好的饭比较湿软，这种湿软跟多放水煮出来的烂饭是不一样的口感哦。
3. 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜和洋葱爆香，再倒入沥干后的土豆块和杏鲍菇，翻炒至土豆边角边边略略焦黄，转小火。 🌻小贴士：喜欢颜色深点的，加1
5. 翻炒均匀上色，关火。（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）。
6. 把炒过的菜统统都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。
7. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。🌻小贴士：在撒葱花时，可以打入一个鸡蛋，再盖上盖子焖1
小贴士
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菜谱创建于:2017年06月26日 16:16
