土豆排骨焖饭

土豆排骨焖饭

自从学会了做焖饭,隔三差五宝贝就要求做一次,因为太好吃了!

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食材

  • 排骨 500g
  • 料酒 1勺
  • 大葱 1棵
  • 生姜 1块
  • 干红辣椒 5个
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 3片
  • 食用油 适量
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 土豆 2个
  • 大米 2杯
  • 鸡精 少许
  • 玉米粒 150g

步骤

土豆排骨焖饭,准备好新鲜的肋排剁成小块。

1. 准备好新鲜的肋排剁成小块。

土豆排骨焖饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>凉水入锅,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>和葱段烧开,煮两分钟关火。

2. 将排骨凉水入锅,加入一勺料酒,几片生姜和葱段烧开,煮两分钟关火。

土豆排骨焖饭,捞出用凉水冲洗干净备用。

3. 捞出用凉水冲洗干净备用。

土豆排骨焖饭,准备好葱段、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>。

4. 准备好葱段、姜片、干红辣椒八角桂皮香叶

土豆排骨焖饭,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入准备好的葱段、姜片、干红辣椒、八角、桂皮和香叶炒出香味。

5. 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入准备好的葱段、姜片、干红辣椒、八角、桂皮和香叶炒出香味。

土豆排骨焖饭,下入排骨,翻炒至排骨表面微微发黄。

6. 下入排骨,翻炒至排骨表面微微发黄。

土豆排骨焖饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>炒出香味。

7. 加入生抽老抽炒出香味。

土豆排骨焖饭,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>放盐翻炒均匀。

8. 放放盐翻炒均匀。

土豆排骨焖饭,加入开水烧开,转中小火炖40分钟。

9. 加入开水烧开,转中小火炖40分钟。

土豆排骨焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切成块。

10. 土豆去皮切成块。

土豆排骨焖饭,用凉水泡上备用。

11. 用凉水泡上备用。

土豆排骨焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘好,放入电饭煲按平时做饭的用量加入水。

12. 大米淘好,放入电饭煲按平时做饭的用量加入水。

土豆排骨焖饭,40分钟以后,给排骨里面下入土豆翻炒均匀,炖5分钟。

13. 40分钟以后,给排骨里面下入土豆翻炒均匀,炖5分钟。

土豆排骨焖饭,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀。

14. 放鸡精翻炒均匀。

土豆排骨焖饭,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>翻炒均匀关火。

15. 下入玉米粒翻炒均匀关火。

土豆排骨焖饭,将排骨土豆带汤汁一起倒入电饭煲里面,按下煮饭键,和米饭一起蒸熟即可。

16. 将排骨土豆带汤汁一起倒入电饭煲里面,按下煮饭键,和米饭一起蒸熟即可。

土豆排骨焖饭,香喷喷的排骨焖饭出锅啦!

17. 香喷喷的排骨焖饭出锅啦!

土豆排骨焖饭,宝贝吃了三碗,直呼太好吃啦!

18. 宝贝吃了三碗,直呼太好吃啦!

菜谱创建于:2020年09月13日 19:41

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