芦笋虾仁
芦笋虾仁简单又美味～
48 菜谱
954 粉丝
33 关注
食材
- 芦笋 300g
- 基围虾 200g
- 独蒜 1个
- 盐 1小勺
- 生抽 几滴
步骤
2. 芦笋头皮老用削皮刀削掉（有人一掐丢弃
3. 洗净的芦笋斜切成段。
4. 锅里水烧开给点盐和油，倒入芦笋汆烫一下
5. 氽烫好的芦笋出来过凉水。
6. 基围虾提前去壳去肠，虾壳洗净沥干（碗外还留了十几个包馄饨）
7. 锅里适量的油倒入虾壳小火炸虾油（炸出来的虾皮撒点盐簸一下，酥酥的好吃又补钙）
8. 虾皮炸好捞出，用虾油把虾仁炒一下盛起。
9. 锅底留的虾油爆香蒜粒。
10. 把芦笋倒入锅里翻炒。
11. 倒入虾仁。
12. 翻炒均匀，给了少许的盐调味。
13. 起锅前滴了几滴生抽（不能多不然颜色不好看了）
14. 起锅装盘（炒的时间不要长了，都是熟的)
菜谱创建于:2017年06月28日 13:52
