热狗面包
热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。我今天用的香肠是自己做的德国纽伦堡香肠！
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食材
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 180克
- 白砂糖 40克
- 盐 5克
- 黄油 15克
- 酵母 5克
- 黑芝麻 适量
- 沙拉酱 适量
- 生菜叶 6片
- 自制香肠 6根
- 番茄沙司 适量
- 黄芥末调味酱 适量
- 蛋液 少许
步骤
2. 放入面包机里基础发酵
3. 发酵至2倍大
4. 取出压扁排气，分割成等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
5. 将面团擀开，从一边卷起整形
6. 卷成一个10cm左右的长条
7. 刷上蛋液
8. 表面沾上芝麻后放入烤盘里，最好是白芝麻，我家缺货
9. 放入烤箱二次发酵至两倍大
10. 烤箱预热后180度烤18分钟左右
11. 准备好其他材料
12. 自制的香肠煎好
13. 把面包从中间剖开，不要切断，把生菜、香肠夹在中间
14. 挤上自己喜欢的酱即可
15. 成品图
小贴士
- 面包的大小可以根据自己的需求分割，我做了6个
- 可以用一般超市买的火腿肠
菜谱创建于:2017年07月01日 08:29
