奶油泡芙
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食材
- 低粉 100g
- 黄油 80g
- 牛奶 160g
- 糖 5g
- 盐 2.5g
- 鸡蛋 3个
- 奶油 150g
- 糖粉 15g
步骤
2. 煮开后 转小火 倒入过筛后的低粉
3. 快速翻炒至无干粉 关火 摊开放至不烫手
4. 鸡蛋打散 分三次加入到面糊中 搅拌均匀
5. 搅拌至挑起面糊乘倒三角状态就可以了
6. 装入裱花袋中 挤出喜欢的形状 烤箱预热200度
7. 放入烤箱 我是直接200度25分钟左右即可出炉 具体温度根据自己家烤箱的情况看
8. 淡奶油加糖
9. 奶油打发
10. 泡芙底部戳小洞 用裱花嘴挤进去就可以了
11. 成品图
12. 成品图
小贴士
- 鸡蛋分次加入面糊 注意面糊状态
菜谱创建于:2017年07月01日 18:29
