麻辣孜然小土豆

麻辣孜然小土豆

姥爷的邻居给姥爷很多土豆,有大的有小的,我拿回来点,把小的全部洗出蒸熟,儿子嫌没味不吃,那就放平底锅翻面煎下,撒点辣椒、孜然、盐,一改变,儿子吃了一盘多。

水尝无华

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食材

  • 小土豆 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 适量
  • 花生油 适量

步骤

麻辣孜然小土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>洗净上锅蒸熟(用筷子轻易扎透就熟了)。

1. 小土豆洗净上锅蒸熟(用筷子轻易扎透就熟了)。

麻辣孜然小土豆,把土豆皮揭掉,剥好的蒜瓣洗净,用刀拍下切碎。

2. 把土豆皮揭掉,剥好的蒜瓣洗净,用刀拍下切碎。

麻辣孜然小土豆,平底锅烧热转中火,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>(我放的油有点少了,后面又加点油)。

3. 平底锅烧热转中火,倒入花生油(我放的油有点少了,后面又加点油)。

麻辣孜然小土豆,放入蒜粒煸炒下。

4. 放入蒜粒煸炒下。

麻辣孜然小土豆,放入小土豆煎制(煎之前用刀把小土豆压扁,我忘提前压扁了,倒锅里后用松肉锤压的,一压扁占地方,有点太满了)。

5. 放入小土豆煎制(煎之前用刀把小土豆压扁,我忘提前压扁了,倒锅里后用松肉锤压的,一压扁占地方,有点太满了)。

麻辣孜然小土豆,翻面煎制。

6. 翻面煎制。

麻辣孜然小土豆,放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>调味。

7. 放盐、孜然粉辣椒粉调味。

麻辣孜然小土豆,出锅装盘即可开吃(撒点葱花碎更好看,我家没有葱了就没有放)。

8. 出锅装盘即可开吃(撒点葱花碎更好看,我家没有葱了就没有放)。

麻辣孜然小土豆,成品。

9. 成品。

麻辣孜然小土豆,有没有诱惑到您!

10. 有没有诱惑到您!

麻辣孜然小土豆,小土豆蘸仲景香菇酱味道更好,这一大盘不够儿子一人吃的。

11. 小土豆蘸仲景香菇酱味道更好,这一大盘不够儿子一人吃的。

麻辣孜然小土豆,麻辣孜然小土豆搭配一锅出的砂锅玉米棒、红枣豌豆大米粥,黄瓜桶、仲景香菇酱,今天的早餐简单又美好!

12. 麻辣孜然小土豆搭配一锅出的砂锅玉米棒、红枣豌豆大米粥,黄瓜桶、仲景香菇酱,今天的早餐简单又美好!

小贴士

  1. 如果是大土豆可以切成滚刀块。
菜谱创建于:2017年07月03日 16:55

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