麻辣孜然小土豆
姥爷的邻居给姥爷很多土豆，有大的有小的，我拿回来点，把小的全部洗出蒸熟，儿子嫌没味不吃，那就放平底锅翻面煎下，撒点辣椒、孜然、盐，一改变，儿子吃了一盘多。
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食材
- 小土豆 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 小土豆洗净上锅蒸熟(用筷子轻易扎透就熟了)。
2. 把土豆皮揭掉，剥好的蒜瓣洗净，用刀拍下切碎。
3. 平底锅烧热转中火，倒入花生油(我放的油有点少了，后面又加点油)。
4. 放入蒜粒煸炒下。
5. 放入小土豆煎制(煎之前用刀把小土豆压扁，我忘提前压扁了，倒锅里后用松肉锤压的，一压扁占地方，有点太满了)。
6. 翻面煎制。
8. 出锅装盘即可开吃(撒点葱花碎更好看，我家没有葱了就没有放)。
9. 成品。
10. 有没有诱惑到您！
11. 小土豆蘸仲景香菇酱味道更好，这一大盘不够儿子一人吃的。
12. 麻辣孜然小土豆搭配一锅出的砂锅玉米棒、红枣豌豆大米粥，黄瓜桶、仲景香菇酱，今天的早餐简单又美好！
小贴士
- 如果是大土豆可以切成滚刀块。
菜谱创建于:2017年07月03日 16:55
