【孜然椒盐小土豆】

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食材

小土豆 250克
孜然
蒜头 2粒
小米椒 2只
青椒半只
辣椒面
味椒盐
油

步骤

【孜然椒盐小土豆】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>洗干净备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>带皮入水煮熟。不确定的用筷子戳入较大的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>中，能轻易插入就可以了

1. 小土豆洗干净备用，小土豆带皮入水煮熟。不确定的用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可以了

【孜然椒盐小土豆】,把所有去皮后的小土豆用刀轻轻拍扁，裂开没关系

2. 把所有去皮后的小土豆用刀轻轻拍扁，裂开没关系

【孜然椒盐小土豆】,锅里热油，放入一半的蒜蓉，爆香，再放入小土豆

3. 锅里热油，放入一半的蒜蓉，爆香，再放入小土豆

【孜然椒盐小土豆】,小火煎至略显金黄，表皮有点脆，土豆装起备用

4. 小火煎至略显金黄，表皮有点脆，土豆装起备用

【孜然椒盐小土豆】,洗干净锅，再次入少许油，略炒蒜蓉、红辣椒碎，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>，炒香

5. 洗干净锅，再次入少许油，略炒蒜蓉、红辣椒碎，放入孜然，炒香

【孜然椒盐小土豆】,再放小土豆重新翻炒，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>，再次翻炒均匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>的量根据自己喜欢的辣度添加

6. 再放小土豆重新翻炒，放入辣椒面，再次翻炒均匀，辣椒面的量根据自己喜欢的辣度添加

【孜然椒盐小土豆】,调入味椒盐，撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>碎炒匀即可

7. 调入味椒盐，撒入青椒碎炒匀即可

【孜然椒盐小土豆】,成品。

8. 成品。

菜谱创建于:2015年01月06日 22:31

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