小炒土鸡
这道菜也是用爸爸自己养的土鸡做的，每次暑假回来最想吃的就是这道小炒鸡，因为实在太香太下饭了，连我们家小兔崽子都总念叨着想吃这道菜，她一个人都可以吃下半只鸡！
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食材
- 土鸡 半只
- 湖南椒 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 油 生抽 盐 鸡精 适量
- 麻辣鲜 适量
步骤
1. 湖南椒切条备用！
2. 生姜切片备用！
3. 大蒜拍碎！
4. 土鸡杀好洗净备用！
5. 土鸡切半，宰成小块！
6. 把鸡内脏也洗净切块！
7. 锅里放入适量的油烧至冒烟！
8. 姜蒜放下去煸炒至金黄！
9. 放入鸡内脏煸炒！
10. 把鸡内脏炒至变色，焦黄！
11. 放入鸡块一起煸炒！
12. 煸炒至金黄色，再加入适量冷水煮15分钟左右！
13. 汤快煮干的时候加入调味料！
14. 最后下入湖南椒一起翻炒均匀！
15. 将水分煸干！
16. 鲜香美味的小炒鸡出锅啦！一个字，香！超级下饭！
小贴士
- 这道菜对于好辣的朋友那简直是绝味，一定要选用湖南椒才够香够味够鲜，用那些菜椒，可就没这么香浓美味咯！
菜谱创建于:2017年08月10日 09:34
