超过瘾！辣子鸡丁

超过瘾！辣子鸡丁

蔡小菜

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食材

鸡脯肉辣椒
麻椒葱段
姜片大蒜
盐鸡精
料酒淀粉
蛋清

步骤

超过瘾！辣子鸡丁,葱切段，姜和大蒜切片

1. 葱切段，姜和大蒜切片

超过瘾！辣子鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>切丁，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>，加入葱姜蒜和少量的盐腌制15分钟

2. 鸡脯肉切丁，倒入料酒，倒入蛋清，加入葱姜蒜和少量的盐腌制15分钟

超过瘾！辣子鸡丁,腌好以后倒入淀粉拌匀

3. 腌好以后倒入淀粉拌匀

超过瘾！辣子鸡丁,锅内加入油，烧热放入鸡丁

4. 锅内加入油，烧热放入鸡丁

超过瘾！辣子鸡丁,炸至金黄捞出备用

5. 炸至金黄捞出备用

超过瘾！辣子鸡丁,把油倒出就少许油，小火放入干辣椒，麻椒，葱段，姜片，大蒜片炒香

6. 把油倒出就少许油，小火放入干辣椒，麻椒，葱段，姜片，大蒜片炒香

超过瘾！辣子鸡丁,倒入炸炸好的鸡丁翻炒，加入盐和鸡精翻炒几下出锅

7. 倒入炸炸好的鸡丁翻炒，加入盐和鸡精翻炒几下出锅

小贴士

有芝麻的可以撒上芝麻

菜谱创建于:2017年07月05日 11:20

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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