香辣豆腐
豆腐在我国有着 两千多年的历史，它制作工艺 简单、食用方便，而且具有非常高的营养价值。豆腐富含高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。而且豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。 今天做的这道香辣豆腐，我是用香辣酱炒制的，家中备一些香辣酱，随取随用，很是方便。在炎炎夏日，没有胃口的时候，来这样一道香辣豆腐，真是开胃啊！
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食材
- 豆腐 1块
- 香辣酱 2大勺
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 香葱 适量
步骤
1. 准备食材。
3. 平底煎锅内，倒入适量食用油。
4. 放入豆腐块，小火煎制。
5. 煎熟一面后，再翻面煎另一面。
6. 直至两面全部煎成金黄，盛出备用。
7. 锅内留底油，煸香葱花。
8. 放入两大勺香辣酱，翻炒出香味。
9. 放入煎好的豆腐块翻炒。
10. 翻炒至豆腐充分裹上香辣酱。
11. 撒少许盐调味。
12. 出锅前勾薄欠。
13. 待汤汁浓稠即可起锅。
14. 装盘后撒一些香葱碎。
小贴士
- 做这道菜一定要用北豆腐，北豆腐相对于南豆腐来说，质地更硬一些，煎制的时候成型更漂亮。
菜谱创建于:2017年07月05日 18:58
