荷兰豆炒猪肝
荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。猪肝含有:：1大量丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高，但是猪肝的胆固醇较高，还含有一定的毒素，偶而吃一次就好！
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食材
- 猪肝 100克
- 荷兰豆 150克
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 大蒜 三瓣
- 花椒油 两滴
- 香油 两滴
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将各种材料洗净切好如图。
4. 热锅倒油烧热至8成熟。
5. 倒入猪肝大火翻炒变色，迅速关火。
6. 煸炒好的猪肝装入盘中备用。
7. 再次热锅倒油烧至八成热。
10. 最后倒入煸炒好的猪肝翻炒均匀。
11. 加入适量盐、生抽和醋翻炒均匀。
12. 片刻出锅装盘。
13. 拍照拍照😄
14. 享受美味！😍
小贴士
- 因为给小朋友吃所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以在出锅前加入适量油辣椒哦！
菜谱创建于:2017年07月06日 19:43
