菌菇玉米炖大骨

菌菇玉米炖大骨

平时有时间的时候喜欢炖些骨头汤放在冰箱存着，可以煮面条下馄饨用，现在正好是收玉米的时候就做了这个

欣食

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食材

猪腿骨 1500g
玉米 2个
海鲜菇 1包
葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
盐适量
糖少量
醋少量

步骤

菌菇玉米炖大骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36604'>猪腿骨</a>斩成段，冲洗干净

1. 猪腿骨斩成段，冲洗干净

菌菇玉米炖大骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>洗净切小块，备用

2. 玉米洗净切小块，备用

菌菇玉米炖大骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>减去根部，洗净，沥干水分

3. 海鲜菇减去根部，洗净，沥干水分

菌菇玉米炖大骨,骨头放入开水中煮一下

4. 骨头放入开水中煮一下

菌菇玉米炖大骨,煮至变色捞出，洗净

5. 煮至变色捞出，洗净

菌菇玉米炖大骨,重新盛一锅水

6. 重新盛一锅水

菌菇玉米炖大骨,放入猪骨和玉米

7. 放入猪骨和玉米

菌菇玉米炖大骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，加少量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和醋

8. 加入葱姜花椒和八角，加少量的糖和醋

菌菇玉米炖大骨,大火烧开后，转小火，炖40分钟左右

9. 大火烧开后，转小火，炖40分钟左右

菌菇玉米炖大骨,放入海鲜菇，加盐

10. 放入海鲜菇，加盐

菌菇玉米炖大骨,再小火炖20分钟左右，就可以了

11. 再小火炖20分钟左右，就可以了

菌菇玉米炖大骨,捞去表层的油，就做好了

12. 捞去表层的油，就做好了

菌菇玉米炖大骨,成品

13. 成品

小贴士

1. 炖大骨汤一定用小火慢炖
2. 可以加任何自己喜欢的菜一起炖
3. 吃不完冷冻冰箱冻起来分装，每次取一包很方便

菜谱创建于:2017年07月07日 13:41

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