玉米炖筒子骨
有一个喜欢把儿女当🐷养的老妈我也挺无奈，早上老妈托人给我送来一整根骨头，说是朋友家自己养的。正在减肥的我有什么办法，炖了呗~
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食材
- 筒子骨 1跟
- 玉米 1个
- 菌菇 适量
- 盐 适量
- 料酒 一丢丢
- 大葱 一段
- 葱花 少许
步骤
1. 第一部亘古不变的泡血水，这里骨头已经砍好了的，直接放水里泡着就好了，如果没有，那我也没办法🌚
2. 姜切片，葱切段
4. 菌菇洗净。
5. 准备工作完成，将泡好血水的骨头和姜片放入锅中，加入适量水，加入料酒。看你要多少汤，就加多少水，我因为是一个人吃，水放的比较少，其实应该再加多一点完全没过骨头的。
6. 水开后撇去浮沫
7. 将玉米和菌菇放进去
8. 加入少许盐让骨头入味（一点点就可以，等出锅时再加入一些调味。），盖好锅盖坐等。因为是大骨，所以我选择的是牛筋那一栏，炖了55分钟，这样汤更入味。
9. 出锅，将煮烂的葱段捞出，加入适量盐调味，撒些葱花就可以了。
小贴士
- 1.大骨汤比较油腻，可以在出锅时撇去一部分油。
- 2.如果觉得1太麻烦，就像我一样，煮一碗面就完美解决了。
- 3.吃不完的放冰箱冷藏一下，汤会变成冻冻哦，满满的胶原蛋白啊，夏天吃起来还是挺爽的啊，而且冷藏后油会在上层凝固，很轻松就可以弄掉了。
菜谱创建于:2018年08月22日 14:26
