白萝卜 炖大骨
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食材
- 大骨 500克
- 白萝卜 200克
- 盐 两小勺
- 八角 一朵
- 料酒 一小勺
- 葱花 适量
步骤
1. 大骨清洗干净备用
2. 锅加水烧开，入一小勺料酒煮开，撇去浮末
3. 把大骨捞出清洗干净备用
4. 白萝卜切滚刀块备用
5. 锅添水
6. 放入姜片和八角
7. 放入焯好的大骨，大火烧开，煮十五分钟
8. 改中火炖四十分钟
9. 加入白萝卜炖十分钟
10. 加入两小勺盐
11. 加入一小勺鸡精和葱花即可
12. 做好的白萝卜炖大骨
小贴士
- 大骨焯水加入一小勺料酒去腥，把焯好的大骨清洗干净，再次添水放入大骨，大火煮十分钟，可使汤汁浓稠，最后加盐和葱花味道好吃。
菜谱创建于:2018年05月12日 21:58
