手撕酸辣包菜 好吃得能多吃两碗饭呢!

手撕酸辣包菜 好吃得能多吃两碗饭呢!

手撕包菜是很多人很喜爱的一道菜,今天分享一下我的做法,这道菜有荤有素,懒的时候一道菜就够吃下两碗饭的呢!

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食材

  • 包菜 半个
  • 带皮五花肉 一块
  • 小米椒或干辣椒 几个
  • 花椒 适量
  • 大蒜 几瓣
  • 生姜 一小块
  • 生抽 2勺
  • 老抽 几滴
  • 白糖 适量
  • 陈醋 适量
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 小葱 一根

步骤

手撕酸辣包菜 好吃得能多吃两碗饭呢!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>洗净,用手撕成块,撕的好吃(这算强迫症吗?吃橙子我要剥完整的,不喜欢刀切)

五花肉切片,如果觉得不好切,可以冰箱冷冻一些时间再切! <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>拍扁切碎,干辣椒切段... 葱切碎...

把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>,盐,糖混合均匀

1. 包菜洗净,用手撕成块,撕的好吃(这算强迫症吗?吃橙子我要剥完整的,不喜欢刀切) 五花肉切片,如果觉得不好切,可以冰箱冷冻一些时间再切! 大蒜生姜拍扁切碎,干辣椒切段... 葱切碎... 把生抽老抽白糖陈醋料酒白胡椒粉,盐,糖混合均匀

手撕酸辣包菜 好吃得能多吃两碗饭呢!,锅里倒一些油.小火把五花肉放下去,煸炒至缩小出油!

2. 锅里倒一些油.小火把五花肉放下去,煸炒至缩小出油!

手撕酸辣包菜 好吃得能多吃两碗饭呢!,五花肉煎好后. 把辣椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,大蒜,生姜放下去爆香!

3. 五花肉煎好后. 把辣椒,花椒,大蒜,生姜放下去爆香!

手撕酸辣包菜 好吃得能多吃两碗饭呢!,再把包菜放下去中火翻炒,待包菜体积缩小后,把调料汁倒下去!

4. 再把包菜放下去中火翻炒,待包菜体积缩小后,把调料汁倒下去!

手撕酸辣包菜 好吃得能多吃两碗饭呢!,翻炒入味,最后开大火收一下汁! 
撒葱花,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>!

5. 翻炒入味,最后开大火收一下汁! 撒葱花,放鸡精

手撕酸辣包菜 好吃得能多吃两碗饭呢!,装盘开吃

6. 装盘开吃

小贴士

  1. 口味可以按自己的调
  2. 喜欢吃酸可以多放醋
  3. 爱吃麻辣,可以多放辣椒,花椒
菜谱创建于:2017年07月07日 15:10

应季菜肴

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