糖醋魚柳

糖醋魚柳

酸甜魚柳搭配青椒、甜椒～開胃又下飯！事先把醬汁調好，做菜時不手忙腳亂！ 4人份烹飪時間：30分鐘

已重置

已重置

+关注

115 菜谱

1718 粉丝

50 关注

APP中收藏菜谱

食材

白肉魚排 1塊
青椒半顆
甜椒 1顆
洋蔥半顆
蔥段 2根的量
糖醋醬如下
蕃茄醬 3湯匙
白醋（蔬果醋） 3湯匙
糖 1.5湯匙
水 5湯匙
醃魚調味料 👇👇👇
鹽少許
黑胡椒粉少許
米酒少許
木薯粉（炸魚柳用） 1-1.5湯匙

步骤

糖醋魚柳,洋蔥、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3534'>甜椒</a>洗淨切大丁(與魚柳大小相當), 蔥洗淨切段。魚肉切大丁，並用鹽、酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>抓醃備用。
取1個碗將<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>醋醬先混勻。
備註：白肉魚排有很多選擇，魴魚、鯛魚、巴沙魚....都很合適。

1. 洋蔥、青椒、甜椒洗淨切大丁(與魚柳大小相當), 蔥洗淨切段。魚肉切大丁，並用鹽、酒、黑胡椒粉抓醃備用。取1個碗將糖醋醬先混勻。備註：白肉魚排有很多選擇，魴魚、鯛魚、巴沙魚....都很合適。

糖醋魚柳,油鍋加熱到180度(丟粉下去會馬上浮起)。
舀木薯粉(或地瓜粉)進醃魚柳中，

2. 油鍋加熱到180度(丟粉下去會馬上浮起)。舀木薯粉(或地瓜粉)進醃魚柳中，

糖醋魚柳,輕輕抓勻，

3. 輕輕抓勻，

糖醋魚柳,逐塊下油鍋炸，全程用大火，直到魚塊浮起，

4. 逐塊下油鍋炸，全程用大火，直到魚塊浮起，

糖醋魚柳,外表酥脆略帶淺黃色即可撈起備用。

5. 外表酥脆略帶淺黃色即可撈起備用。

糖醋魚柳,冷鍋冷油，炒開炒香洋蔥丁。

6. 冷鍋冷油，炒開炒香洋蔥丁。

糖醋魚柳,放入糖醋醬炒滾，

7. 放入糖醋醬炒滾，

糖醋魚柳,下青椒、甜椒丁加1/3茶匙鹽拌炒，

8. 下青椒、甜椒丁加1/3茶匙鹽拌炒，

糖醋魚柳,放入炸好的魚柳拌到醬汁都裹在魚柳上，

9. 放入炸好的魚柳拌到醬汁都裹在魚柳上，

糖醋魚柳,放入葱段略拌即可。整个拌炒过程约不到2分钟。

10. 放入葱段略拌即可。整个拌炒过程约不到2分钟。

糖醋魚柳,起锅摆盘，美美的开动吧！！

11. 起锅摆盘，美美的开动吧！！

菜谱创建于:2017年07月07日 15:38

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机