糖醋龙利鱼柳

糖醋龙利鱼柳

龙利鱼肉质细嫩,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类,高蛋白质、营养丰富。龙利鱼柳的做法很多,可蒸可烤,今天跟大家分享糖醋做法,酸酸甜甜特有食欲~

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食材

  • 龙利鱼柳 1片
  • 蛋清 半个
  • 胡椒粉 少许
  • 1小匙
  • 甜辣酱 2-3勺
  • 适量
  • 芝麻 适量
  • 淀粉 适量

步骤

糖醋龙利鱼柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5631'>龙利鱼柳</a>洗净,用厨房纸巾吸掉水分

1. 龙利鱼柳洗净,用厨房纸巾吸掉水分

糖醋龙利鱼柳,切成块状

2. 切成块状

糖醋龙利鱼柳,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>抓匀腌制15分钟

3. 加入盐、胡椒粉蛋清抓匀腌制15分钟

糖醋龙利鱼柳,加入两三勺淀粉抓匀

4. 加入两三勺淀粉抓匀

糖醋龙利鱼柳,锅烧热,加入适量油

5. 锅烧热,加入适量油

糖醋龙利鱼柳,油温升高的时候,放入鱼柳炸熟

6. 油温升高的时候,放入鱼柳炸熟

糖醋龙利鱼柳,捞出,待油温再升高复炸一遍

7. 捞出,待油温再升高复炸一遍

糖醋龙利鱼柳,捞出控油备用

8. 捞出控油备用

糖醋龙利鱼柳,锅烧热,加入一勺油

9. 锅烧热,加入一勺油

糖醋龙利鱼柳,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7617'>甜辣酱</a>和几勺清水,按个人口味添加少许白醋

10. 加入甜辣酱和几勺清水,按个人口味添加少许白醋

糖醋龙利鱼柳,煮至汤汁浓稠

11. 煮至汤汁浓稠

糖醋龙利鱼柳,倒入龙利鱼块

12. 倒入龙利鱼块

糖醋龙利鱼柳,快速翻炒出锅

13. 快速翻炒出锅

糖醋龙利鱼柳,酸甜开胃~

14. 酸甜开胃~

糖醋龙利鱼柳,成品~

15. 成品~

菜谱创建于:2017年12月06日 22:32

应季菜肴

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