心形蔓越莓餐包
2017已经过去了，做一款心形的小面包来回馈家人的关爱。这款心形模具不粘上色均匀，做蛋糕，面包都很适合。
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食材
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 170克
- 鸡蛋 25克
- 白糖 20克
- 奶油 10克
- 黄油 20克
- 酵母粉 3克
步骤
1. 除黄油外的所有材料放入面包机桶揉成团。
2. 加入黄油揉出手套膜后静置发酵约1-2小时。
3. 发酵成2倍大即可拿出操作。
4. 揉匀面团分成三份。
5. 擀开成长舌状。
6. 铺上蔓越莓碎。
7. 卷起来。
8. 都卷完后切开成六份。
9. 整成圆形，这样做的目的会更有层次。
10. 心形模具洗净擦干。
11. 放入模具进行二次发酵。
12. 发酵成两倍大，刷上蛋液。
13. 入烤箱180度20分钟即可。
14. 看金黄的颜色。
15. 切片也是很棒的哦。
小贴士
- 1，面粉的吸水性不同，液体克适量添减。
- 2，烤箱以自家的烤箱温度为准。
菜谱创建于:2018年01月02日 16:52
